エヴァンタイユ [日常の外食]
今回は、金沢のヘルシーフランス料理を、ご紹介いたします。名前は、ェヴァンタイユ。金沢の山手の長坂町に位置します。通常のフランス料理も美味しいところですが、珍しいのは、ダイエットに最適な低カロリーのフランス料理を提供しているお店です~。コース全体で、なんと465kカロリーなのです。この中には、パンとコーヒーは、含みません。
それにしてもヘルシーです~。
まずは、前菜です。この日は、金目鯛のマリネとホロホロ鳥のスモーク、菜の花とグレープフルーツのサラダ、蜂蜜風味でした。こちらでは、金目鯛は、珍しいです~。
パンは、お変わりができます~。今回は、2個たのみました~。一個ずつ、温めて出てきます。
スープは、里芋のスープ。初めて食べる、里芋のスープ、色はよくないけど、結構美味~。
メインは、仔羊のグリエ粒マスタードソースでした。臭みもなく、柔らかくて美味しい。ボリュームもあり、満足感があります。
デザートは、レンズ豆とタピオカみつ豆、マンダリン風味の豆乳ソルベです。コーヒーがつきます。レンズマメのデザートは、初めてでしたが、思ったよりも美味しかったです。
最後にコーヒーです。
普通のメニューより味は全体的に薄味ですが、このローカロリーは、私にとっては、大変ありがたいものです。フレンチは、どうしても高カロリーになりがちですが、このメニューは助かります。ヽ(^o^)丿
それにしてもヘルシーです~。
まずは、前菜です。この日は、金目鯛のマリネとホロホロ鳥のスモーク、菜の花とグレープフルーツのサラダ、蜂蜜風味でした。こちらでは、金目鯛は、珍しいです~。
パンは、お変わりができます~。今回は、2個たのみました~。一個ずつ、温めて出てきます。
スープは、里芋のスープ。初めて食べる、里芋のスープ、色はよくないけど、結構美味~。
メインは、仔羊のグリエ粒マスタードソースでした。臭みもなく、柔らかくて美味しい。ボリュームもあり、満足感があります。
デザートは、レンズ豆とタピオカみつ豆、マンダリン風味の豆乳ソルベです。コーヒーがつきます。レンズマメのデザートは、初めてでしたが、思ったよりも美味しかったです。
最後にコーヒーです。
普通のメニューより味は全体的に薄味ですが、このローカロリーは、私にとっては、大変ありがたいものです。フレンチは、どうしても高カロリーになりがちですが、このメニューは助かります。ヽ(^o^)丿
yossyさん、こんにちは(^-^)
ヘルシ―フランスランチ、今の私にはとても魅力的です。
パンは別としてもヘルシ―ながら食べ応えのある料理、満足感も
高そうでこれで465kとは凄いですね。
ヘルシ―料理は薄味が多いのですが(中には味がない)こちらの
料理はそこまで薄未でもなさそうでいいですね^^
仔羊のグリエもボリュームがあってダイエットしている人には満足
感も高くて美味しそう♪
フレンチは一皿だけで465kぐらいはある料理もありますしこんな
お店が近くにあると嬉しいです。ないので羨ましいです。
参考までにちなみにお値段はいくらでしょうか?
少しずつ落ち着いてきていて私は元気で過ごしております。
ご心配ありがとうございます。だんだん年もとり疲れますが子供の
ために張り合いのある毎日を過ごしています。
yossyさんもお身体にお気を付けてお過ごし下さいネ!!
by citron (2012-03-29 09:26)
CITRONさん、こんばんは。
最初は、妻君が見つけてきて、食べてきたのですが、「おなか膨れたよ~。」と言われても、なんだか信用できなかったのですが、本当に満足できました。
味付けも、普通ですし、何の問題もありません。
ただしお値段が、通常のランチが2.600円なのに、このヘルシーランチは、2.800円です~。まあ、手間賃でしょうか。
お魚かお肉のどちらか、両方も頼めます~。
毎月変わるのですが、お魚コースは、450K。お肉が420K。何とお肉の方がヘルシーなのです。
また、両方のコースは、550kです。お値段も3.800円になります~。
それでも、かなりヘルシーです。
金沢でもここだけだと思います。
お身体大丈夫でしょうか。すこしづつお元気になられているようですので、安心しておりますが、無理は決してなさらないようにお願いいたします。
私の友人たちも段々孫ができたりしてきて、うらやましく思っています。私の所は、まだまだです~。いつになったら、孫を抱けることやら、、。まあ、こればっかりは、ご縁ですので、何とも言えません~。
5月頃に、伊豆方面か富士山方面の旅を計画中です。またお聞きすることもあると思いますが、その節はよろしくお願いいたします。
では、ご無理の無いようお願いいたします。m(__)m
ご訪問ありがとうございます。
by yossy (2012-03-29 19:40)
yossyさん、こんにちは♪
ヘルシーフレンチ、良いですね〜♡
美味しい物を頂きながら、カロリーを心配しなくて済むなんて理想的ですね。
お肉とお魚の両方食べても、トータル550Kというのは凄いです!
お値段も両コースで¥3800とは良心的ですね♡
こういうお店が近くにあるのは羨ましいです。
ソースに重きをおく伝統のフレンチも良いですが、最近は私もさっぱりフレンチが好みです。
いつも行く横浜のフレンチも野菜ふんだんのさっぱり系です。
ここのフレンチは食べた次の朝に体重を計っても増えていないし、それどころか痩せている時もあります。
なので安心して食べています。
家で食べるよりも太らないというイメージです^^
金沢は魚が美味しいから、フレンチや和食、お鮨も全部美味しいお店が多そうですね。
金沢に行ったら、どのジャンルも行ってみたいです。
その際は、ご教授のほどよろしくお願いいたします♪
by みみん (2012-03-30 15:42)
フレンチが高カロリーなのは、素材よりもソースなんでしょうね。
それにしても、コース全体で465Kcalとは。カロリー低いですねぇ。これにお酒のカロリーが加わるとはいえ、私は喰った後でフラつきそうです。
「カロリーが足りない。。。フラフラする。。。」って。
バカなコメはさておき、私は肉&魚のダブルコース、3,800円でいきま~す。
by 船山史家 (2012-03-31 08:39)
みみんさん、こんにちは。
フランス料理は、大好きなのですが、やはりカロリーが気になります~。でもこれならです~。( ^^) _U~~
どちらかというと、雅楽倶の水のフレンチみたいです~。
最近では、こちらの方が流行りなのかもしれません。
横浜の方では、いろいろなフレンチがあるのでしょうね。うらやましいです~。こちらでは、なかなかフレンチ自体が少なく、どちらかというと、イタリアンが多いみたいです~。
こってりとしたフレンチも大好きな私ですが、歳相応にあっさりもいいかも~。
食に関しては、こちらは恵まれていると思います。
こちらに来られたら、是非とも堪能してください。
ご訪問ありがとうございます。
オフ会、実現したら楽しいでしょうね。( ^^) _U~~
by yossy (2012-03-31 16:51)
船山史家さん、こんにちは。
そうですね。カロリーの源は、ソースでしょうね。でもこのこってりとしたソースが、美味しいのですが。
年齢とともに志向も変化するものと思いますが、私の場合は、あまり変化がなく、こってりしたものや、甘い物から辛い物まで、両刀使いです~。
体の事もあり、極力カロリーを抑えていますが、ずっとでは、我慢できませんので、週に一度は、大好きなものを食べます。
昨日は、私の大好物のグリルオーツカのポークカツをたらふく食べてきました~。( ^^) _U~~おかげで体重増えましたが、、、。
いつも貴殿のブログを拝見していて、「美味しそうでいいな~。」と思っています。特に鳥佳のメニューは、目の毒です~。
自宅が100K以内なら、もう食べに行っていると思います。
お身体に注意して頂いて、新天地でのご活躍をお祈りいたします。そして、いまのまま、楽しいブログを続けてくださいね。お願いいたします。
ご訪問ありがとうございました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。m(__)m
by yossy (2012-03-31 17:04)
yossyさん、こんばんは〜!(^o^)/
とってもヘルシーなフレンチですね♪
もう何年も、ファストフードやファミレスは、利用してませんが、
このコースのカロリー、おそらくマクドナルドのビッグマック1個と同じくらいですよ〜。
単なる低カロリーじゃなくて、
野菜やお肉など色々な食材が使われているので、
栄養的にもバランス良いですよね〜。
こってりしたクラシカルなフレンチも好きですが、
ちょっと調整したい時に、こういうレストランがあるのは嬉しいですね♪
お皿や、料理の盛り付けも綺麗〜o(^▽^)o
by ニュイ (2012-04-01 19:42)
yossyさん、訂正です!
今、念のため調べたら、ビッグマックは1個545kcal、
yossyさんが食べたランチの方が低カロリーでした!
書き込む前に調べなさいよって感じですね・・・(^^; )
魚とお肉両方のフルコースが550kcalなので、
それでやっとビッグマックと同じくらいになりますね。
すごいです。
by ニュイ (2012-04-01 19:57)
こんばんは♪
またまた美味しそうなフレンチ♡^▽^♡
それでカロリーがめっちゃ低いんですね~w(°0°)w オォー
期待できそうな前菜♪
里芋のスープ♡
これが一番そられます(*^∇^)ノ。・:*:・゜★,。
そして、仔羊のグリエ粒マスタードソース♡
パンを減らせば私でも行けそうです♪
金沢は美味しい店が多いですね♪
羨ましい~~~~~(^_-)-☆
by じゅうべい (2012-04-01 21:40)
ニュイさん、おはようございます。
このお店は、夜は本格的なフレンチのお店で、かなり格調の高いお店で、私が通うようなお店ではありませんが、ランチなら気軽に行けます。数年前にこのメニュー(ヘルシー)ができたのですが、最初はあまりおいしいとは言えませんでした~。
しかし、年々お味もよくなり、今では普通のコースとあまり変わらないお味になりました~。勉強なさっているのだと思います~。
低カロリー、イコール美味しくないのが定番でしたが、今は、かなりいけます~。
お店の雰囲気もいい感じです~。( ^^) _U~~
by yossy (2012-04-02 08:02)
じゅうべいさん、おはようございます。
フレンチは、高カロリー。この思いは、私だけではないと思います。
その点、このメニューは、画期的だと思います。
低カロリーな野菜をメインにして、お肉も子羊や鹿肉など素材も研究していると思います。
牛肉や豚肉と比べれば、当然な事ですが鹿肉や羊肉の方がカロリーが低いです~。鶏肉にしても、皮を除けば、カロリーも半分です~。
でも、この皮が美味しいのですが、、、、。
いつもありがとうございます。m(__)m
by yossy (2012-04-02 08:09)