金沢のご当地洋食グルメの代表のハントンライス。和食はでは、治部煮等です～。
金沢の洋食屋さんの、一部でメニューにあります。
最初にご紹介するのは、ビストロシャレ（日曜定休）のハントンライスです。町の中心部の南町にあります。
メインは、イタリアンですが、昼食のみハントンライスを注文できます。そのほかのパスタランチや、ビジネスマンプレートなどなど、安くておいしいランチがあります。
ここのハントンが、今の私のお気に入りです～。写真はライス少なめの注文です。
オオツカのハントンよりあっさり目で、量も少ないので、今の私にはちょうど良いです～。
内容は、,ケチャップライスの上にオムレツのように卵を焼き丸めないで、そのままチキンライスの上に乗せます。チキンライスではなく、ケチャップライスです、ですから具はほとんどありません。
そして、白身魚もしくは小海老をフライにしたものを乗せ、ケチャップとホワイトソースをかけたものをハントンライスと言います。
では、ハントンとは、どういう意味か、、。いろいろと説はありますが、ハンはハンガリーの略で、トンは、マグロの意味みたいです。発明者は、ジャーマンベーカリー（現在は閉店。）の創業者だという説が有力。当初は、バターライスに薄焼き卵を乗せ、魚のフライを乗せたものだったみたいです。ただし、現在のハントンライスは、あまりマグロは使っていません。小エビか、白身魚か、カジキマグロ（こちらではサワラと呼んでいます。）など場所によっては、トンカツやハンバーグを乗せているところもあります。
今では、金沢のＢ級グルメになっています。有名なのが、グリルオーツカさん（水曜定休）。オーツカさんでは、ハントン風ライスと言っています。なぜだかは、不明。
現代の若者には、あまり口に合わないかもしれません。コンビニや、ファミレスのような、添加物を多く使用した味ではなく、昔の洋食の味を変わらずに守り続けている味です。いわゆる、昔懐かしい味です～。
食べログ等で、ケチャップライスに具がないとか、フライが小さいとか、酷評する方もいますが、これが、ハントンライスなので、この味のわからない人には、本当に来て欲しくありません。混んで困るのです～。(>_<)
大手の外食産業店の味に慣れた方には、美味しく感じないと思います。洋食本来の味ですので。
これからも、風潮に流されないで、この味を守ってほしいものです。
グリルオーツカは、香林坊の北の片町の裏通りにあります。少々わかりにくい路地にある古い洋食屋さんです。私の行きつけの洋食屋さんです。週一で通っております～。外観は、普通の民家みたいですが、中は、昔ながらの洋食屋さん。数年前に内部を改装したために、ちょっとおしゃれに変身しました～。外は一緒です～。
ここのハントンは、ボリューム満点で、普通盛りでも、女性は3分の2くらいしか食べられません。大盛りを注文したら、とんでもなく大量なものが来ます～。以前のような大食漢の私でも、大盛りは、かなりきつかったです～。
お店の人も、大盛りを注文した方には、「かなり大量ですが、大丈夫でしょうか？」と、念を押していらっしゃいます。最近の私は、注文時に、「ご飯少な目で～」と注文します～。
休日になると、観光客が押しかけています。みなさん、行列を作っています～。皆さん ハントンライスを注文するみたいです。ですから、私は休日にはいきません。お店の人が気になさるので、こちらが申し訳ないので、混んだ日は避けています～。平日のすいた時に行っています～。( ^^) _U~~
また、ここにしかない物に、タンバルライスがあります。ここのメニューの中では、私は、一番大好きです～。ヽ(^o^)丿バターライスに魚介入りのホワイトソースを乗せて、オーブンでアツアツに焼いてあります。
これがとってもおいしいです。出来上がりに少々時間がかかります～。(^^♪。それと、少々高カロリーですので、頻繁には、注文できません～。(~_~;)
ここは、タンバルライス、ハントンライス以外も美味しく、私は、もっぱらランチを注文します。この日のＡランチ（日替わりランチ）は、ポークソテーでした。このランチには、この他に、ライスとサラダと大皿に入ったポタージュスープが付いていて、８００円です～。安いヽ(^o^)丿
味の解る方々が、何十年も通っている洋食屋さんです。また、子供のころから通って、いままた、そのお子さんを連れて、来ている方もいらっしゃいます。家族経営で、アットホーム雰囲気です。時代に流されずにこのまま続けてほしいお店です。
金沢の洋食屋さんの、一部でメニューにあります。
最初にご紹介するのは、ビストロシャレ（日曜定休）のハントンライスです。町の中心部の南町にあります。
メインは、イタリアンですが、昼食のみハントンライスを注文できます。そのほかのパスタランチや、ビジネスマンプレートなどなど、安くておいしいランチがあります。
ここのハントンが、今の私のお気に入りです～。写真はライス少なめの注文です。
オオツカのハントンよりあっさり目で、量も少ないので、今の私にはちょうど良いです～。
内容は、,ケチャップライスの上にオムレツのように卵を焼き丸めないで、そのままチキンライスの上に乗せます。チキンライスではなく、ケチャップライスです、ですから具はほとんどありません。
そして、白身魚もしくは小海老をフライにしたものを乗せ、ケチャップとホワイトソースをかけたものをハントンライスと言います。
では、ハントンとは、どういう意味か、、。いろいろと説はありますが、ハンはハンガリーの略で、トンは、マグロの意味みたいです。発明者は、ジャーマンベーカリー（現在は閉店。）の創業者だという説が有力。当初は、バターライスに薄焼き卵を乗せ、魚のフライを乗せたものだったみたいです。ただし、現在のハントンライスは、あまりマグロは使っていません。小エビか、白身魚か、カジキマグロ（こちらではサワラと呼んでいます。）など場所によっては、トンカツやハンバーグを乗せているところもあります。
今では、金沢のＢ級グルメになっています。有名なのが、グリルオーツカさん（水曜定休）。オーツカさんでは、ハントン風ライスと言っています。なぜだかは、不明。
現代の若者には、あまり口に合わないかもしれません。コンビニや、ファミレスのような、添加物を多く使用した味ではなく、昔の洋食の味を変わらずに守り続けている味です。いわゆる、昔懐かしい味です～。
食べログ等で、ケチャップライスに具がないとか、フライが小さいとか、酷評する方もいますが、これが、ハントンライスなので、この味のわからない人には、本当に来て欲しくありません。混んで困るのです～。(>_<)
大手の外食産業店の味に慣れた方には、美味しく感じないと思います。洋食本来の味ですので。
これからも、風潮に流されないで、この味を守ってほしいものです。
グリルオーツカは、香林坊の北の片町の裏通りにあります。少々わかりにくい路地にある古い洋食屋さんです。私の行きつけの洋食屋さんです。週一で通っております～。外観は、普通の民家みたいですが、中は、昔ながらの洋食屋さん。数年前に内部を改装したために、ちょっとおしゃれに変身しました～。外は一緒です～。
ここのハントンは、ボリューム満点で、普通盛りでも、女性は3分の2くらいしか食べられません。大盛りを注文したら、とんでもなく大量なものが来ます～。以前のような大食漢の私でも、大盛りは、かなりきつかったです～。
お店の人も、大盛りを注文した方には、「かなり大量ですが、大丈夫でしょうか？」と、念を押していらっしゃいます。最近の私は、注文時に、「ご飯少な目で～」と注文します～。
休日になると、観光客が押しかけています。みなさん、行列を作っています～。皆さん ハントンライスを注文するみたいです。ですから、私は休日にはいきません。お店の人が気になさるので、こちらが申し訳ないので、混んだ日は避けています～。平日のすいた時に行っています～。( ^^) _U~~
また、ここにしかない物に、タンバルライスがあります。ここのメニューの中では、私は、一番大好きです～。ヽ(^o^)丿バターライスに魚介入りのホワイトソースを乗せて、オーブンでアツアツに焼いてあります。
これがとってもおいしいです。出来上がりに少々時間がかかります～。(^^♪。それと、少々高カロリーですので、頻繁には、注文できません～。(~_~;)
ここは、タンバルライス、ハントンライス以外も美味しく、私は、もっぱらランチを注文します。この日のＡランチ（日替わりランチ）は、ポークソテーでした。このランチには、この他に、ライスとサラダと大皿に入ったポタージュスープが付いていて、８００円です～。安いヽ(^o^)丿
味の解る方々が、何十年も通っている洋食屋さんです。また、子供のころから通って、いままた、そのお子さんを連れて、来ている方もいらっしゃいます。家族経営で、アットホーム雰囲気です。時代に流されずにこのまま続けてほしいお店です。